La Perla Nerano
TRADIZIONE E GENUINITÀ A KM 0
Benvenuti nella Cantina de La Perla, il cuore pulsante della nostra tradizione gastronomica. Situata accanto al nostro orto, la nostra cantina è il luogo dove ogni giorno trasformiamo i prodotti della nostra terra in autentiche prelibatezze. Qui, la tradizione e la genuinità si incontrano in un ambiente rustico e accogliente, tipico delle cantine contadine
La nostra cantina non è solo un luogo di produzione, ma anche uno spazio che riflette l’autenticità della vita contadina. Le damigiane di vino sono sempre pronte a offrire un assaggio delle nostre annate, mentre salumi e formaggi, appesi alle travi, raccontano di antiche tradizioni e sapori autentici. Cipolle, conserve e marmellate fatte in casa arricchiscono ulteriormente l’offerta, permettendovi di scoprire la ricchezza dei prodotti preparati con amore e attenzione.
Il chilometro zero
Dalla Cantina alla tavola
Alla Cantina de La Perla Nerano, ci dedichiamo con passione alla produzione di prodotti che arrivano direttamente dalla nostra terra al vostro piatto. Situata accanto al nostro orto, la nostra cantina rappresenta il cuore della nostra cucina, dove ogni giorno trasformiamo gli ingredienti freschi in prelibatezze destinate al ristorante sulla spiaggia di Nerano.
Nella nostra cantina, il vino e l'olio sono il risultato di una lavorazione meticolosa e tradizionale. Utilizziamo macchinari per la macerazione dell'uva e delle olive che riflettono le tecniche artigianali più autentiche. Ogni bottiglia di vino e ogni lattina di olio raccontano la storia della nostra terra, offrendo un sapore che porta con sé la freschezza e l’essenza dei nostri frutti. Questi prodotti a chilometro zero non solo arricchiscono i piatti del nostro ristorante, ma garantiscono anche una qualità senza pari, direttamente dal campo alla tavola.
Per noi, il concetto di chilometro zero è fondamentale.
La nostra cantina è un riflesso della tradizione contadina, ricca di prodotti preparati con amore e attenzione. Le damigiane di vino, con le loro etichette artigianali, conservano il frutto delle nostre uve, mentre i salumi e i formaggi appesi alle travi raccontano di antiche ricette e sapori autentici. La produzione di cipolle, conserve e marmellate è realizzata seguendo metodi tradizionali, che preservano la bontà e la freschezza degli ingredienti locali.
Ogni prodotto che prepariamo nella nostra cantina è destinato a essere utilizzato nel nostro ristorante, garantendo così che i nostri ospiti possano gustare piatti realizzati con ingredienti freschi e locali. Questo impegno per la sostenibilità e la qualità non solo supporta l’economia locale, ma assicura anche che ogni pasto servito sia una celebrazione dei sapori autentici della nostra terra.