Passione - Qualità - Tradizione
La Nostra Cucina
Alla Perla Nerano, la nostra filosofia culinaria si basa su un autentico concetto di chilometro zero. Siamo profondamente legati alla nostra terra e al mare che ci circonda. Utilizziamo verdure e ortaggi coltivati nel nostro orto e pesce freschissimo, pescato ogni giorno dai pescatori locali, per garantire piatti di alta qualità e dal sapore inconfondibile.
La Passione di Francesco
La brigata di cucina è guidata da Francesco, il figlio dei titolari, un vero appassionato della cucina mediterranea. Con un amore profondo per la tradizione culinaria e un occhio attento alla qualità, Francesco e il suo team vi accompagneranno in un’esperienza gastronomica indimenticabile, combinando ricette classiche con innovazioni creative.
I Sapori dell Nostra Terra
La Tradizione in Tavola
Una raffinata selezione di piatti che celebrano la cucina tradizionale della nostra regione. Ogni portata è un viaggio nei sapori autentici della Costiera Amalfitana e della Penisola Sorrentina, preparata con ingredienti freschissimi e di alta qualità. Alcuni piatti tipici che troverai nel nostro menu: Parmigiana di Melanzane, Gnocchi alla Sorrentina, Ravioli, Pasta Fresca con Frutti di Mare, Fritture e Piatti a base di Pesce, Ostriche e Crudo di Mare, dessert e tanto altro,
In particolare, non possono mancare i famosissimi Spaghetti alla Nerano, un piatto che rappresenta l’essenza della cucina locale con la sua semplicità e sapore autentico.
Il tutto è accompagnato da una lista di vini selezionati con cura, l’olio di nostra produzione e una vista mozzafiato che arricchisce ogni pasto di un'esperienza sensoriale unica.